• Автор: Руфь  
  • (14-02-2020, 02:56)   
  •   0   
  •  110 
Журнал "Настроение"'
  • Tweet

На «Интере» вышел выпуск «Полезной программы»,
посвященный ананасам. Эти ароматные тропические фрукты уже давно перестали быть
для нас экзотикой. Их можно встретить в любом супермаркете в разных видах:
свежие, консервированные, замороженные, сушеные. В студии ток-шоу ведущий Александр
Лукьяненко и эксперты программы разобрались, как правильно выбирать спелые и
качественные ананасы, чем эти фрукты полезны для организма и правда ли, что они
помогают похудеть.

«О существовании ананасов люди узнали пять веков назад,
– рассказывает Александр Лукьяненко. – Европейские исследователи,
которые впервые встретили эти фрукты в Южной Америке, назвали их «сосновыми
яблоками». Христофор Колумб описал этот фрукт как «сосновую шишку, но вдвое
больше, с замечательным вкусом и большой пользой». К нам ананасы попали в ХVII веке и были
очень дорогим угощением. Один свежий фрукт стоил, как целая корова».

Ананас – это больше, чем просто вкусный
тропический фрукт. Он обладает множеством полезных свойств. Несмотря на то, что
мякоть ананаса на 85% состоит из воды, в нем содержатся витамины А, В1, В2,
В12, РР, калий, железо, медь, цинк, кальций, магний, марганец, йод, а еще – лимонная и аскорбиновая кислоты.

«Ананас стимулирует пищеварение, повышает аппетит и
очищает кишечник, – рассказывает эксперт по здоровому питанию Алексия Май.
– Употребление ананаса предотвращает развитие атеросклероза, снижает кровяное
давление и разжижает кровь. Кроме того, ананас содержит специальное активное
вещество – бромелайн, которое расщепляет белок и является сильным
противовоспалительным средством. Ананасовый сок полезен при переедании. А еще
этот фрукт – низкокалорийный: в 100 граммах мякоти ананаса – всего 50
килокалорий. Главный его недостаток – повышенная кислотность, которая может
раздражать слизистые оболочки во рту, кишечнике и желудке. Поэтому не следует
съедать за один раз большое количество фрукта».

На что следует обращать внимание при выборе ананаса, рассказал Максим Диденко, эксперт по качеству экзотических фруктов:

1. Проверить качество ананаса можно на ощупь. При
сдавливании он должен быть упругим, но при этом слегка подаваться нажиму.
Кожура должна быть золотисто-желтого цвета, с небольшой прозеленью к верхушке.
Если она зеленая, ананас неспелый.

2. Покрутите верхушку ананаса. У спелого плода она
немного проворачивается. Коричневатые и увядшие листья говорят о том, что плод
уже несвежий.

3. Вырвите листик из центра кроны ананаса. Если он
выдергивается без особого труда – плод созрел. Однако, если его можно вытащить
слишком легко, не исключено, что ананас начал подгнивать.

4. Понюхайте ананас. Если чувствуете сильный сладкий
аромат – плод зрелый. Нет запаха? Неспелый! А если запах слишком резкий, ананас
начал бродить. На переспелых ананасах, как и на бананах, появляются темные
пятнышки. Если они есть, не берите плод. Он, скорее всего, перезрел.

5. Спелый целый ананас
можно хранить при комнатной температуре не больше недели, а в холодильнике – до
двух недель. В нарезанном виде ананас нельзя держать при комнатной температуре,
он очень быстро портится. А вот в замороженном виде фрукт сохраняет свежесть до
6-ти месяцев.

P.S. Это тоже может быть интересно:



Новости которые похожие на данную статью:

Как правильно выбирать оливки? - «Новости»

Как правильно выбирать оливки? - «Новости»

Как правильно выбрать сладкие апельсины? - «Новости»

Как правильно выбрать сладкие апельсины? - «Новости»

ТОП-5 чудесных свойств граната - «Новости»

ТОП-5 чудесных свойств граната - «Новости»

Как правильно выбрать киви - «Новости»

Как правильно выбрать киви - «Новости»

Розовые очки, розовые слоны, теперь и розовые ананасы! - «Рецепты»

Розовые очки, розовые слоны, теперь и розовые ананасы! - «Рецепты»

Ананасы в слоёном тесте

Ананасы в слоёном тесте


Написать Вконтакте


Комментарии для сайта Cackle